Hoje ensinarei como preparar essa receita refinada, delicada e que parece tão difícil, usando a AirFryer. Mas calma, salmão wellington é muito fácil e rápido de fazer, e com certeza quem provar vai elogiar muito achando que deu muito trabalho ou que vocês compraram em algum restaurante rs😅

Essa receita é ótima para receber quem amamos, datas especiais como Páscoa, Natal, Ano novo... e só precisa de algo simples como uma salada ou purê para acompanhar!

4 filés de salmão sem pele

200g de espinafres

1 colher de sopa de cebola picada

1/2 colher de chá de alho amasssado

1 colher de chá de azeite

150g de cream cheese

3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

Sal e pimenta a gosto

400g de massa folhada

1 ovo (clara e gema separados)

Comece preparando o recheio, é bem simples, refogue os espinafres com a cebola, alho, azeite, sal e pimenta. Quando estiverem murchos, desligue o fogo, adicione o cream cheese, parmesão, acerte o sal e misture bem. Reserve e deixe esfriar.

Enquanto isso tempere os filés de salmão com sal e pimenta, e corte a massa folhada em 4 partes de tamanhos iguais.

Pincele cada pedaço de massa folhada com clara, depois acomode o filé de peixe no centro. Espalhe o recheio que preparamos anteriormente por cima do salmão, dobre as bordas da massa folhada em direção ao centro fechando o salmão e o recheio dentro, vire e acomode na AirFryer.

Pincele com gema por cima e programe em 180º por 15 a 20 minutos, até ficar bem dourado e folhado.

Retire da AirFryer e sirva como preferir.

Rendimento: 4 porções.

Armazenamento: Em geladeira por até 2 dias, depois basta reaquecer na AirFryer e voltará a ficar crocante.

Dicas: Se a massa folhada que você comprar for congelada é preciso descongelar, faça isso deixando na geladeira por algumas horas até ficar macia. E se for muito grossa deverá abrir um pouco com um rolo e um pouco de farinha deixando na espessura de 3 a 4 milímetros no máximo.

Pode substituir o salmão por outro peixe de sua preferência.

Crocantes, saudáveis e deliciosas, essas lentilhas feitas na AirFryer são perfeitas para petiscar como snack, para incrementar sopas e saladas, e ainda são muito nutritivas e ricas em proteínas, fibras, ferro e vitaminas. Uma ótima maneira de deixar a alimentção mais saborosa e nutritiva sem dificildade e sem trabalho!

1 xícara de lentilhas secas

4 xícaras de água fria

2 colheres de sopa de azeite

2 colheres de sopa de ervas ao seu gosto (alecrim, tomilho, orégano, manjericão...)

1 colher de sopa de especiarias ao seu gosto (alho em pó, cebola em pó, páprica, cúrcuma, curry...)

Sal a gosto

Coloque as lentilhas em uma tigela juntamente com a água e deixe de molho por 6 horas ou de um dia para o outro.

Escorra bem, volte para a tigela e adicione os temperos, misturando bem.

Forre o fundo da AirFryer com um pedaço de papel-manteiga, assim as lentilhas não passarão para a parte de baixo, e espalhe as lentilhas sobre o papel.

Programe em 200º por 15 minutos, lembrando de abrir e mexer a cada 5 minutos para que dourem por igual.

Assim que estiverem douradas e crocantes estarão prontas.

Consuma como salgadinho, petisco, por cima de sopas e saladas...

Rendimento: 6 a 8 porções.

Armazenamento: Após esfriarem podem ser mantidas em um pote bem fechado por até 10 dias.

Dicas: Use temperos, ervas e especiarias secos, isso aumentará a durabilidade e garantirá que continuem crocantes.