Essa é uma maneira diferente, gostosa e muito prática de preparar peixes em filés ou postas. Fica temperado, saboroso, levemente crocante e sequinho por fora, sem exigir muito passos, é bem fácil!
Gosto de usar peixes em cortes que não tenham espinhas, pois assim fica mais fácil de comer e sem perigo. Então escolha o seu peixe preferido e bora para a cozinha!
Ingredientes:
3 a 4 filés ou postas de peixe
1/2 xícara de farinha de rosca
1/2 xícara de queijo parmesão ralado fino
1 colher de chá de alho em pó ou amassado
1/2 colher de chá de páprica
1/2 colher de chá de salsinha
1/2 colher de chá de orégano
1/2 colher de chá de alecrim
1/2 colher de chá de tomilho (opcional)
Sal e pimenta a gosto
1 fio de azeite
Misture todos os ingredientes em uma tigela depois passe cada filé de peixe nessa mistura, apertando levemente para que essa crosta grude bem, mas sem deixar excesso ou farinha solta.
Acomode cada filé na cesta da AirFryer, regue com um fio de azeite, e programe em 200º por 10 a 15 minutos, até que estejam bem dourados.
Não é preciso virar os filés, até porque podem acabar se quebrando.
Na hora de retirar use uma espátula e sirva em seguida!
Rendimento: 4 porções.
Armazenamento: Em geladeira por até 2 dias. Congelado por até 2 meses.
Dicas: Use outras ervas e especiarias de seu gosto na mistura da crosta e dê seu toque especial.
