Hot Dog Frito na AirFryer
Esta receita vai fazer o maior sucesso na sua casa, garanto que todos vão amar, é bem simples de fazer, leva poucos ingredientes e todos você deve ter em casa agora mesmo. Você ainda poderá variar o recheio como quiser e o resultado é muito saboroso, massa macia e casquinha crocante!
1/2 xícara de água morna
3 colheres de azeite ou óleo
1 ovo
1 colher de chá de sal
3 xícaras de farinha de trigo
Recheio:
5 salsichas cortadas em quatro
200gr de muçarela cortada em palitos
Para Empanar:
3 gemas
2 colheres de sopa de azeite
250gr de queijo parmesão ralado grosso ou fino
Misture todos os ingredientes da massa e sove bem deixando a massa lisa e uniforme, eu preparei na máquina de pão usando o ciclo Amassar / Massa deixando por alguns minutos até ficar homogêneo. Separe a massa em dois pedaços e abra com um rolo. Corte a massa em retângulos e coloque o recheio que será um pedaço de salsicha e outro de muçarela, feche usando um garfo como no vídeo que fiz abaixo. Depois de todos estarem prontos comece a empanar passando na mistura de gemas com azeite e depois no queijo ralado. Leve à AirFryer por 15 minutos à 200º. Rende cerca de 20 unidades.
Congelamento: Organize os hot dogs em uma assadeira e leve ao freezer por 3 horas, depois retire do freezer e coloque em saquinhos próprios para congelamento e guarde no freezer novamente. Na hora de preparar o processo será o mesmo. Dura até 3 meses congelado.
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Oi Maurício!
ResponderExcluirVc acha que se usar massa folhada nessa receita dá certo?
Fiquei na dúvida.
abrss
andrea
Oi Andrea, se for na AirFryer dá certo sim, ficará diferente mas igualmente gostoso, só que aí recomendo só pincelar por cima e o queijo tb só por cima, e o tempo de preparo será o mesmo ok. Abraços!
ResponderExcluirComprei!!!! :)))
ResponderExcluirMaurício ela já esta aqui e eu estava lendo as instruções. Hj mesmo quero usar, porém estou com umas dúvidas!
Aqui diz em algumas receitas para mexer a cesta. Não entendi. Durante o processo de fritura eu posso abrir a fritadeira e mexer/sacudir no que esta dentro? É isso?
Me dá esse help que eu quero preparar batatinhas para o marido!! :))
abrs
andrea
Olá Andrea, é isso mesmo, durante o processo quando vc remove a cesta ela já desliga automaticamente, daí vc dá uma sacudida para virar o alimento sabe, tipo quando se frita com óleo, e recoloca a cesta e imediatamente ela volta a funcionar.
ResponderExcluirQualquer dúvida amanhã vou colocar no blog um post especial só sobre batatas fritas de todos os tipo, como preparar, com fotos e dica. Abraços!
Olá Mauricio:
ResponderExcluirEntão será que podemos fazer pasteis ,dessos que vem a massa pronta e botas o recheio que gostes,por ex. presunto e queijo?Obrigada pela tua ajuda.
Oi Nancy, claro que pode, tem até a receita aqui no blog, abraços!
ResponderExcluirMaurício, fiz essa receita! Só tenho uma palavra para descrevê-la: EXCELENTE! Seu blog que me incentivou a ter a airfryer, tanto que minha irmã que deu de aniversário (quando pedi tua sugestão). Obrigada!
ResponderExcluirLayana
Oi Layana, que legal, parabéns pelo presentão e obrigado pelos elogios, abraços!
ResponderExcluirMarcelo,
ResponderExcluirVocê informa que pode congelar. Eu sempre fico em dúvida... o congelamento é antes de colocar na Air Fryer, não é?
Obrigada, abraços e felicidades!!!
Oi Fernanda, é Maurício rs... na maioria das receitas que indico o congelamento é sempre antes de preparar, por isso digo, na hora que desejar basta preparar na AirFryer, acho que é bom, pois dá pra deixar sempre algo já pronto. Abraços!
ResponderExcluirOlá na receita da massa não leva fermento mesmo?? Adorei o blog minha maquina estava parada aqui, agora estou usando muitoo
ResponderExcluirOlá, não vai fermento, é assim mesmo. Abraços!
ResponderExcluirEnsina a fazer legumes na fritadeira. :D
ResponderExcluirOi Kelly, tem algumas receitas já aqui no blog, mas sempre coloco novas, abraços!
ResponderExcluirProcurei e nao achei, como fazer linguiça de porco na Air Fryer?
ResponderExcluirTem aqui mesmo no blog, tanto a fresca como a defumada. Busque ali ao lado.
ResponderExcluirOi Maurício! Amei seu blog. Tenho experimentado muitas receitas e tem dado certo. Agora mesmo estou preparando um galeto! Nessa receita de hot dog tenho duvida em relação a quantidade de azeite. A colher eh de sopa? Obrigada e parabéns pelo blog. Estou pensando em adquirir o livro. Abcs! Cristiane
ResponderExcluirOi Cristiane, obrigado! É colher de sopa rasa!
ResponderExcluirOi Mauricio! lendo o seu blog fiquei entusiasmada com as receitas, eu adoro fazer coisas diferentes e comprei a fritadeira sem óleo, amei, já fiz várias receitas do seu blog, só mudei alguns temperos. No lugar do colorau ou páprica eu uso Curry, Além do curry também gosto de temperar frangos, peixes, e batatas com um tempero pronto que serve para temperar aves, peixes, legumes e salada. é uma maravilha e da um sabor incrível!
ResponderExcluirTenho uma dúvida com minha Fritadeira Air fryer, o botão dos minutos é só até 30 minutos, se a porção precisar de 40 minutos, depois de ter passado uns 20 minutos posso por mais 10 minutos voltando o botão mesmo sem desligar?
Obrigado! Sim, pode!
ResponderExcluirMenino você é uma benção. Amo suas receitas. Mais uma aprovada. Delícia. Fiz metade da receita e com queijo prato. Ficou muito bom. Parabéns.
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