Petit Gateau de Doce de Leite na AirFryer

Maurício Rodrigues 20 Comentários

Sobremesa francesa com o toque brasileiro, petit gateau de doce de leite é uma delícia e essa receita que ensinarei hoje para vocês é muito fácil de fazer, dá para preparar à qualquer momento, sem delongas. É daquelas sobremesas que salva na hora que chega uma visita inesperada e ainda impressiona, além daquela hora que bate vontade de um doce mas não queremos ter trabalho. Com uma bolinha de sorvete e nada mais fica delicado e delicioso, casamento perfeito!



Ingredientes:
150g de doce de leite (2/3 de xícara)
50g de manteiga ou margarina (1/4 de xícara)
1 ovo
1 e 1/2 colher de sopa de farinha de trigo

Se você quer um petit gateau de doce de leite de qualidade, bem saboroso, comece escolhendo um bom doce de leite, eu uso sempre argentino, também faço as vezes com doce caseiro que minha mãe faz ou da fazenda de uma tia, se não for um doce bom o petit também não ficará bom.
Em uma tigela coloque a manteiga picada e o doce de leite, leve ao microondas por 1 minuto, retire e misture bem, então acrescente o ovo e a farinha e misture até ficar bem homogêneo.
Separe forminhas de petit gateau e unte com manteiga e farinha, sem deixar excessos, se não tiver dessas forminhas pode usar aquelas de silicone como usei AQUI no petit gateau tradicional.
Despeje a mistura nas forminhas e depois coloque na cesta da AirFryer, programe por 7 minutos à 200º, nem precisa pré-aquecer. Se for nas forminhas de silicone levará apenas 5 à 6 minutos, pois são menores.



Assim que terminar o tempo retire da AirFryer e vire no pratinho onde for servir com o sorvete.

Rendimento: 2 à 3 unidades. Se quiser mais basta ir dobrando a receita.

Armazenamento: Pode deixar preparado e nas forminhas sem assar na geladeira por até 10 horas, depois basta preparar na AirFryer na hora de servir.

Dicas: Se quiser pode preparar em ramekins e servir com a bola de sorvete por cima, como se fosse o Grand Gateau que já ensinei AQUI.