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Broas de Fubá na AirFryer (Broa de Milho)

Maurício Rodrigues 30 Comentários


Não sei se tem coisa melhor para acompanhar um café fresquinho do que broa de fubá quentinha, eu simplesmente amo!
Hoje ensinarei vocês a prepararem uma receita suuuper fácil e deliciosa de broinhas, com aquele sabor de fazenda, de mãe, de vó, de papo gostoso com café!



Ingredientes:
250g de fubá (fubá mimoso, fubá fino, fubá pré-cozido...)
250g de farinha de trigo
250g de açúcar
125g de manteiga, margarina ou banha
2 ovos
3 colheres de sopa de leite ou água
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de erva-doce (opcional)

Coloque todos os ingredientes em um bowl e misture bem até obter uma massa bem lisa e homogênea. Se tiver batedeira pode usá-la com o gancho de massas pesadas, basta bater até ficar uniforme e estará pronta a massa da broa. Dá para fazer no processador de alimentos também, apenas misturando tudo.
Separe a massa em bolinhas do tamanho de brigadeiros, depois achate um pouco e coloque na AirFryer, deixando um espaço de uns 2 a 3cm entre elas. Programe por 10 à 15 minutos em 180º, até ficarem douradinhas. Repita o processo até acabar.



Rendimento: 50 mini broas.

Armazenamento: Em pote bem fechado por até uma semana.

Dicas: Se desejar, pode forrar o fundo da cesta da AirFryer com papel manteiga ou silicone, assim elas não grudarão caso a sua não seja antiaderente como a minha. Se quiser também pode rechear as broas com um pedacinho de goiabada ou marmelada, pode até acrescentar gotas de chocolate.

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30 comentários:

  1. Anônimo26 de junho de 2018 às 09:16

    olá, qual AirFryer você usa?

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  2. Patty26 de junho de 2018 às 09:41

    Mais uma vez lá vem você com essas perfeições ��

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  3. Luiza Fiusa Pires26 de junho de 2018 às 09:58

    Agora vou ter que fazer!! Meu café não será mais o mesmo sem uma broa dessas

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  4. Unknown6 de julho de 2018 às 12:38

    Oi Mauricio, partiu fazer broa, addorrrooo, essa receita quantas broas mais ou menos dá?

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  5. Andréia AmoArte27 de janeiro de 2019 às 05:44

    Estou adorando todas as receitas ❤️

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  6. Andréia AmoArte27 de janeiro de 2019 às 05:45

    Adorando tudo isso 😍

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  7. Unknown27 de fevereiro de 2019 às 14:19

    Fiz ficou perfeita

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  8. Unknown2 de junho de 2019 às 17:51

    Tbm fiz ficou uma delícia

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  9. Unknown25 de junho de 2019 às 08:45

    Olá adorei a receita, posso congelar? Aqui em casa somos só eu e marido. Obrigada!

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    Respostas
    1. Maurício Rodrigues25 de junho de 2019 às 09:30

      Recomendo que armazene conforme falo na receita, se congelar ficarão murchas e depois úmidas.

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  10. Jéssica25 de junho de 2019 às 13:01

    Oi Maurício! Gosto muito de suas receitas! Será que você poderia falar a quantidade dos ingredientes em copos ou xícaras tbm? Tenho muita dificuldade em saber o equivalente ou pesar em gramas cada um rs! Obrigada, quero muito experimentar fazer essas broinhas!

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  11. luneri25 de junho de 2019 às 14:18

    Amei. Acabei de fazer, fiz com trigo integral e banha. Topppp

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  12. Rita Leite25 de junho de 2019 às 17:42

    Boa Tarde Mauricio... a sua AirFryer parece ter um "bol" maior, bem maior que a minha que também é da MONDIAL...
    Qual é o seu modelo??

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    Respostas
    1. Maurício Rodrigues26 de junho de 2019 às 05:12

      Existem vários modelos e tamanhos Mondial, tenho vários, de 3 até 5,5 litros.

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  13. Nichelle26 de junho de 2019 às 12:10

    Oi Maurício, troquei o açúcar por adoçante culinário e ficou uma delícia! :)

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  14. Unknown27 de junho de 2019 às 17:27

    Olá Maurício, gostaria de saber se posso congelar a massa ainda crua?

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  15. Anônimo3 de julho de 2019 às 15:39

    Já fiz várias vezes e ficam divinas. Já troquei o leite por creme de leite e ficaram tbm maravilhosas

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  16. Roberta R.Phelippe7 de julho de 2019 às 11:38

    Vou fazer posto.obrigada
    Friend

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  17. Paloma Bento10 de julho de 2019 às 13:57

    Fiz e ficaram maravilhosas. Obrigada por compartilhar a receita!

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  18. Unknown7 de julho de 2020 às 17:24

    Oi Maurício faz pouco tempo que comprei a minha fritadeira,fiz essa receita é ficou perfeita não sabia que podia fazer tantas outras coisas na fritadeira te agradeço de mais por sua dedicação obrigada 😘😘❤

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  19. Deise1 de novembro de 2020 às 08:50

    Bom dia, Maurício!
    Obrigada por compartilhar esta receita simplesmente MARAVILHOSA!!!! Ficou perfeita!

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  20. Deise1 de novembro de 2020 às 08:52

    Bom dia, Maurício!
    Obrigada por compartilhar esta receita simplesmente MARAVILHOSA!!!

    ResponderExcluir
  21. Maria13 de janeiro de 2021 às 09:10

    Amei essa receita! Ficou uma delícia.

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  22. Unknown10 de março de 2021 às 19:40

    Boa noite.Estou testando a receita,assim que ficarem prontas😊volto pra comentar

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  23. Thalita17 de junho de 2021 às 11:37

    Maurício, pode fazer a massa na máquina de pão? Funciona

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  24. Léo9 de outubro de 2023 às 21:29

    Deu muito certo, amei!

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Tem uma dúvida? Por favor veja se a informação já está no próprio texto da receita ou se já está respondida nos comentários ou na categoria DICAS aqui mesmo do blog antes de perguntar. Todas as receitas e fotos deste blog são reais e de minha autoria, todas dão certo em qualquer AirFryer. Precisa de ajuda? Terei prazer em ajudar!

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