Bolo de Limão Especial na AirFryer
Um bolo com paladar refinado, muito leve e delicado, com um perfume incrível! Esse bolo de limão é muito especial, leva ingredientes que o deixam diferente de outros bolos de limão que vocês já provaram, e tenho certeza de que se provarem farão sempre, além de receberem muitos elogios de quem provar!
Eu amo fazer esse bolo, para comer acompanhado de chá ou café, e principalmente para receber pessoas queridas!!!
Ingredientes:
Raspas da casca de 1 limão
Suco de 1 limão
1 xícara de açúcar
1 pitada de sal
3 ovos
3/4 de xícara de iogurte natural
1/2 xícara de azeite
1 colher de chá de baunilha (opcional)
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó para bolos
Gosto de utilizar limão siciliano ou outros limões diferentes nessa receita, mas pode ser feito com o limão comum "tahiti", também fica ótimo.
Essa receita pode ser preparada à mão ou com a batedeira, fica a gosto de vocês.
Comece misturando o açúcar, sal e raspas de limão, assim liberamos ainda mais o sabor e aroma, depois adicione os ovos, azeite, iogurte, suco de limão e a baunilha, misturando até ficar homogêneo.
Adicione a farinha e o fermento e misture delicadamente até fica homogêneo e transfira a massa para uma assadeira untada e enfarinhada.
Leve o bolo para assar na AirFryer já pré-aquecida em 180º por 25 a 30 minutos, até ficar dourado. Se tiver dúvida faça um teste espetando um palito no centro do bolo, se sair com massa crua precisará assar mais, caso o palito saia limpo já estará pronto.
Assim que estiver pronto retire da AirFryer e sirva, ou se preferir aguarde esfriar antes de servir.
Rendimento: 10 a 12 porções.
Armazenamento: Após frio em pote fechado por até 2 dias, geladeira por até 4 dias, congelado por até 3 meses.
Dicas: Se seu limão estiver pequeno ou se quiser deixar o sabor do bolo mais intenso recomendo que adicione raspas da casca de mais um limão.
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